Vleeschwaren- en Conservenfabriek Peter Verhoef & Zoon

Gepubliceerd door Alphons Siebelt op

Peter Verhoef sr. had een slagerij aan de Steenstraat en was tevens eigenaar van Vleeschwaren- en Conservenfabriek Peter Verhoef & Zoon aan de 1e Binnenvestgracht. Vanaf september 1944 was hier een van de drie centrale keukens gevestigd. Dagelijks werd hier voedsel bereid, dat naar de verschillende uitreikposten in de stad en naar scholen werd vervoerd (de gaarkeukens). Over de kwaliteit werd regelmatig geklaagd.